نحوه دریافت فایل

پس از ثبت سفارش و واریز وجه، فاکتور شما توسط ادمین بررسی می‌شود. پس از تأیید پرداخت، لینک دانلود کتاب از طریق پیامک برای شما ارسال خواهد شد.

نمونه کتاب

مشاهده نمونه رایگان کتاب

قبل از خرید می‌توانید بخشی از کتاب را مشاهده کنید تا با کیفیت ترجمه، نحوه صفحه‌آرایی و سطح علمی مطالب آشنا شوید.

لینک نمونه کتاب:
[لینک نمونه کتاب ]

---

معرفی کتاب

راهنمای NSCA برای تغذیه در ورزش و تمرین یکی از منابع تخصصی در زمینه تغذیه ورزشی است که توسط انجمن ملی قدرت و آمادگی جسمانی آمریکا (NSCA) تهیه شده و بیل آی. کمپبل ویراستاری آن را بر عهده داشته است. هدف اصلی کتاب، ایجاد پلی میان پژوهش‌های علمی تغذیه و تصمیم‌های عملی مربوط به ورزش، تمرین، ریکاوری و بهبود ترکیب بدنی است.

این اثر فقط درباره اینکه «چه چیزی بخوریم» صحبت نمی‌کند؛ بلکه ابتدا سراغ مباحث پایه‌ای مانند مصرف انرژی، تعادل انرژی، ترکیب بدنی و ارزیابی نیازهای تغذیه‌ای می‌رود و سپس کربوهیدرات، پروتئین، چربی، مایعات، ویتامین‌ها و مواد معدنی را از دیدگاه عملکرد ورزشی بررسی می‌کند.

یکی از بخش‌های مهم کتاب به مکمل‌های ورزشی اختصاص دارد. مکمل‌ها به‌صورت جداگانه از منظر قدرت، افزایش اندازه عضله، توان و استقامت هوازی بررسی می‌شوند. همچنین کتاب یک فصل مستقل درباره زمان‌بندی دریافت مواد مغذی دارد؛ یعنی اینکه زمان مصرف غذا، مایعات و برخی مواد مغذی چگونه می‌تواند با نوع، شدت و مدت تمرین ارتباط داشته باشد.

ویرایش دوم موضوعات جدیدتری را نیز وارد بحث کرده است؛ از جمله کمبود نسبی انرژی در ورزش (RED-S)، شست‌وشوی دهان با کربوهیدرات، مکمل‌های پیش از تمرین، مکمل‌های پرکاربرد و نقش پروتئین و اسیدهای آمینه در عملکرد هوازی، قدرت و توان.

این کتاب توسط NSCA و با مشارکت ۱۳ متخصص تغذیه و عملکرد انسانی تهیه شده و بنا بر توضیحات ناشر، تحت فرآیند بررسی تخصصی قرار گرفته است. در فصل‌ها نیز بخش‌هایی برای تبدیل تحقیقات علمی به کاربرد حرفه‌ای در نظر گرفته شده است.

در بخش پایانی، تمرکز کتاب از مواد مغذی فراتر می‌رود و به مشاوره تغذیه‌ای و طراحی برنامه برای ورزشکار می‌رسد؛ موضوعی که این منبع را برای مربیان، متخصصان قدرت و آمادگی جسمانی و دانشجویان علوم ورزشی کاربردی‌تر می‌کند.

---

فهرست کتاب

فهرست زیر مربوط به ویرایش دوم رسمی است.

فصل ۱: مصرف انرژی و ترکیب بدنی

Energy Expenditure and Body Composition

تعادل انرژی، مصرف انرژی و ارتباط آن با ترکیب بدن و عملکرد.

فصل ۲: تحلیل نیازهای تغذیه‌ای

Nutritional Needs Analysis

ارزیابی وضعیت تغذیه‌ای و بررسی دریافت غذا و مایعات.

فصل ۳: کربوهیدرات

Carbohydrate

نقش کربوهیدرات در تأمین انرژی، تمرین و عملکرد ورزشی.

فصل ۴: پروتئین

Protein

نیازهای پروتئینی، متابولیسم پروتئین و نقش آن در تمرین و سازگاری ورزشی.

فصل ۵: چربی

Fat

چربی‌های غذایی، متابولیسم چربی و ارتباط آن با عملکرد ورزشی.

فصل ۶: مایعات

Fluids

هیدراتاسیون، تعادل مایعات و تأثیر وضعیت آب بدن بر عملکرد.

فصل ۷: ویتامین‌ها و مواد معدنی

Vitamins and Minerals

نقش ریزمغذی‌ها در سلامت، متابولیسم و عملکرد ورزشی.

فصل ۸: مکمل‌های قدرت، افزایش اندازه و توان

Strength, Size, and Power Supplements

بررسی مکمل‌ها و کمک‌های ارگوژنیک مرتبط با تمرینات قدرتی، عضله‌سازی و توان.

فصل ۹: مکمل‌های استقامت هوازی

Aerobic Endurance Supplements

بررسی مکمل‌ها و راهکارهای تغذیه‌ای مرتبط با فعالیت‌های استقامتی.

فصل ۱۰: زمان‌بندی مواد مغذی

Nutrient Timing

بررسی زمان مصرف مواد مغذی در ارتباط با تمرین، عملکرد و ریکاوری.

فصل ۱۱: مشاوره و طراحی برنامه برای ورزشکار

Consultation and Development of Athlete Plans

ارزیابی ورزشکار و استفاده از اطلاعات برای طراحی و اجرای برنامه تغذیه‌ای متناسب با نیازهای فرد.

---

با مطالعه این کتاب چه چیزهایی یاد می‌گیرید؟

پس از مطالعه این کتاب دید دقیق‌تری نسبت به این موضوعات پیدا می‌کنید:

• تشخیص اجزای اصلی مصرف انرژی و ارتباط آن‌ها با عملکرد و ترکیب بدنی
• درک تأثیر کم‌خوری، پرخوری و تعادل انرژی بر ورزشکار
• روش‌های ارزیابی و تحلیل دریافت غذا و مایعات
• نقش کربوهیدرات، پروتئین و چربی در تمرین و عملکرد
• اصول استفاده از ویتامین‌ها و مواد معدنی در تغذیه ورزشی
• اصول هیدراتاسیون و دریافت صحیح مایعات
• تفاوت نیازهای تغذیه‌ای در فعالیت‌های قدرتی، توان، بی‌هوازی و استقامتی
• بررسی علمی مکمل‌ها و کمک‌های ارگوژنیک
• آشنایی با مکمل‌های مرتبط با قدرت، عضله‌سازی و استقامت
• انتخاب زمان مناسب دریافت غذا، مایعات و مواد مغذی در اطراف تمرین
• درک بهتر رابطه تغذیه با تمرین، مسابقه و ریکاوری
• اصول اولیه ارزیابی و طراحی برنامه تغذیه‌ای متناسب با ورزشکار

اهداف آموزشی رسمی دوره همراه این کتاب نیز موضوعاتی مانند تعادل انرژی، ترکیب بدنی، ماکرونوترینت‌ها، هیدراتاسیون، مکمل‌ها، زمان‌بندی مواد مغذی و توسعه برنامه تغذیه ورزشکار را پوشش می‌دهد.

---

این کتاب به درد چه کسانی می‌خورد؟

این کتاب به‌طور ویژه برای مربیان بدنسازی و تناسب اندام، مربیان قدرت و آمادگی جسمانی، دانشجویان علوم ورزشی و فیزیولوژی ورزشی، متخصصان تغذیه ورزشی، ورزشکاران حرفه‌ای و علاقه‌مندان جدی به تغذیه و عملکرد ورزشی مناسب است.

خود ناشر نیز این کتاب را منبعی مناسب برای متخصصان فیتنس و تغذیه، مربیان قدرت و آمادگی جسمانی، مربیان خصوصی، متخصصان تغذیه ورزشی، اعضای NSCA و افرادی معرفی می‌کند که برای آزمون‌های گواهینامه NSCA مطالعه می‌کنند.

سطح کتاب

این کتاب از مبانی شروع می‌کند، اما یک کتاب عمومی و سطحی درباره رژیم غذایی نیست. بخش قابل توجهی از مطالب آن علمی و تخصصی است؛ بنابراین بیشترین استفاده را افرادی می‌برند که حداقل با مفاهیم اولیه تمرین، فیزیولوژی یا تغذیه آشنا باشند.